KUIH KOSUI ATAU KUIH LOMPANG

Bahan A :-

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung pulut
• 1/2 sudu kecil kapur yang pekat
• 2 cawan air
• sedikit warna coklat (tak de pun takpe)

Bahan B :-

• 3/4 cawan gula merah 
• 1/4 cawan gula pasir
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 cawan air
• 2 helai daun pandan - disimpul   

 Bahan C :-

•  kelapa parut kukus digaul sedikit garam 

Cara-cara

1. Campur bahan-bahan A ke dalam  mangkuk dan kacau rata. Ketepikan.
2. Campur bahan-bahan B ke dalam  periuk dan masak hingga mendidih.
3. Tuangkan ke dalam campuran A dan kacau rata. Tapis adunan.
4. Tuang adunan ke dalam loyang/acuan yang bergris dan dipanaskan dulu. Kukus selama 30-40 min jika mengguna loyang dan 15 min jika mengguna acuan lompang.
5. Biar kuih benar-benar sejuk, potong dan sajikan dengan kelapa parut kukus. http://www.vansewashahalam.com/